奈良市 ワインとベルギービールの専門店 : ワインの王子様

奈良の伝統的な和菓子とワインやベルギービールのペアリングをお楽しみ頂く『ならまち茶会』のご案内です。

きたまち「ワインの王子様」とならまち「寧楽菓子司 中西与三郎」
のコラボによる両店主が趣向を凝らしたテーマでお迎えいたします。

特別会: 「シャンパーニュと和菓子のアフタヌーンティー」 


伝統的な和菓子を尊重し、時として独創的なアイデアで参加者を魅了する中西店主。

画像はイメージです。クリスマスをテーマに中西店主が独創的な和菓子を製作します。

今回は、シャンパーニュ　ジャン・ヴェッセル（ブジィー村にて3世紀前からシャンパーニュ造りを始めていた一族の歴史を引き継いで1930年に創設）の２種類のシャンパーニュと和菓子とのペアリングを楽しみます。
どんな独創性が飛び出すか期待が膨らみます。

使用するシャンパーニュは、グランクリュのひとつであるブジィー村の名門生産者であるJean Vesselle（ジャン・ヴェッセル）の中から２種をセレクトします。

Jean Vesselle（ジャン・ヴェッセル）

現在15haの広さのグランクリュを主とした自社畑で栽培されたブドウのみからシャンパーニュを生産しているシャンパーニュでは別格的に小規模な生産者。
商売を広げることよりも信頼できる自社畑の範囲内で理想的なシャンパーニュ造りに使命をかけるデルフィーヌ ヴェッセル当主の考えは、年間約14万本に過ぎない生産量によっても裏付けられています。

（大榮産業株式会社（正規輸入元）のコメントを引用）

ナビゲーターとして「ワインの王子様」店主が努めます。

奈良県天理市生まれ
2012年奈良市にワインとベルギービール専門店「ワインの王子様」をオープン
2013年から一財）日本ベルギービール・プロフェッショナル協会の認定講師として
日本国内でのベルギービールの普及に努める

主な資格
一社）日本ソムリエ協会　認定　ソムリエ
一財）日本ベルギービール・プロフェッショナル協会
認定シニア講師　兼　ベルギービール・プロフェッショナル・マスター

開催時間：60分程度
参加費用：8,800円（税込）
茶会内容：中西店主による創作和菓子６種、シャンパーニュ２種　ワインの王子様によるシャンパーニュのミニ講座
開催予定日時：2023年12月23日(土）
第１部：14:00から15:00
第２部：16:00から17:00

※なお、茶房「六坊庵」では、特別限定メニュー『スパークリングワインと小さなアフタヌーンティー』をご用意いたしました。この機会に是非お気軽にお立ち寄りくださいませ。
（こちらは14時〜17時予約不要です。）

※受付は20分前より開始します。
開催場所：寧楽菓子司　中西与三郎（奈良市脇戸町２３）
※ワインの王子様が会場ではありません
定員は各回8名の予定です。



お申込みは、以下のリンクからお申込み下さいませ。

12月23日（土）
第１部：14:00から15:00まで（空きございます）

第２部：16:00から17:00まで（満席となりました）

参加受付
12月22日まで

キャンセル受付
12月21日 の 12 時までキャンセル受付

お問い合わせ
ワインの王子様
0742-25-3338

（木曜定休：営業時間 11:00から21:00まで）